Aujourd’hui, j’ai retrouvé dans mes vieux « brouillons » de WordPress un billet dont j’avais commencé la rédaction en 2010 (ça fait 6 ans!), et que je n’avais jamais terminé. Je crois juste l’avoir oublié là, en fait. Honte à moi.
C’était une sorte de blague que j’avais rédigée à temps perdu (sûrement pas pour procrastiner pendant que j’écrivais Roman-réalité… *hum*) J’ai trouvé ça intéressant de la relire, même si le genre d’humour était un peu puéril. Ça m’a rappelé l’importance des choix de mots dans n’importe quel travail écrit.
Je vous offre donc ce billet, avec un peu de retard…
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J’ai toujours rêvé de m’ouvrir un restaurant où le menu dirait les « vraies affaires », sans fla-fla ni fioritures et, surtout, sans euphémismes.
Comparons le menu d’un sublime restaurant cinq étoiles avec ce qu’on retrouverait dans MON établissement, voulez-vous?
Caviar, thon et huître
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Duo de foie gras d’oie
Purée de pomme et dés de cidre de glace
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Bisque de homard
Effiloché de crabe des neiges à l’estragon
Mousse de topinambour
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Pétoncles des Îles de la Madeleine
Tapenade d’olive verte
Purée de courge
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Pigeonneau safrané
Poêlée de crosne du japon
Jus corsé à la truffe
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Fromages fins du Québec
Fruits séchés, noix et miel
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Café, thé ou infusion
Oeufs de poisson arrachés à leur mère à partir des entrailles, petit morceau de poisson mort et mollusques fraîchement tués
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Organes digestifs d’oiseaux cirrhotiques
Patates effouarées avec jus de pomme passé date mais socialement accepté
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Crustacé rouge mort et déchiqueté
Un autre crustacé déchiqueté
Racines déchiquetés, avec bulles d’air
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Entrailles de coquillages
Olives effouarées
Courges effouarées
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Rat de ville
Patates d’Asie potentiellement flatulentes
Liquide qui goute fort
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Lait caillé socialement accepté
Fruits ratatinés, noix et bave d’insecte
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Eau sale faite à partir de feuilles mortes ou de grains cheaps
Bon appétit!
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